O alginato de sódio, também conhecido como fucoidan de sódio, goma de alga marinha, goma de alga marrom, alginato, é um carboidrato polissacarídeo natural extraído da alga marinha. É amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, têxteis, impressão e tingimento, fabricação de papel, produtos químicos de uso diário e outros produtos como espessante, emulsificante, estabilizador, adesivo, agente […]
